El Imparcial Restaurante, ubicado en el barrio madrileño de El Rastro, es un lugar de encuentro donde diferentes expresiones creativas y de ocio conviven con una propuesta gastronómica ágil y contemporánea al alcance de todos los bolsillos. La cocina permanece abierta todo el día, desde el desayuno a la cena, con una carta en la que sobresalen muchos platos para compartir: desde patatas bravas con una salsa sin tomate a croquetas de rabo de toro, o bocata de calamares con ali oli negro. También pizzas, tacos, hamburguesas y hasta costillares, procedentes de las carnes de La Finca.
The Imparcial Restaurante in Madrid of El Rastro district, is a meeting place where different leisure and creative expressions coexist with a gastronomic offer agile and contemporary within reach of all budgets. The kitchen is open all day, from breakfast to dinner, with a letter in which protrude many dishes to share: from potatoes bravas with a sauce without tomato to croquettes of oxtail, or squid with ali oli black sandwich. Also pizzas, tacos, burgers and even ribs, from meat from the farm.
Entre los platos de su carta destaca el sashimi de salmón con wakame y helado de wasabi. De postre, tarta de chocolate sin gluten, cheescake, carrot cake o torrija de panetone, todo casero. Entre semana cuentan con un completo y asequible menú del día. Tampoco podía faltar, una carta de cócteles clásicos y bebidas premiums para alargar la sobremesa o disfrutar de un afterwork. Los platos tienen un precio medio entre 4€ y 18€, el menú del día por 12€ y las copas por 8€.
El Imparcial es un espacio versátil dividido en dos plantas y cuatro salas que cambian de uso según la hora del día y la ocasión. La entrada principal, en la planta baja, cuenta con una barra de bar y un par de mesitas con una nota de glamour. En la planta superior descubrirás un espacio muy luminoso con mesas de mármol, butacas retro y futuristas, suelos de madera, lámparas doradas, espejos, tonalidades suaves, terciopelos y estampados florales.
En un extremo de esta sala se encuentra un salón privado, y en el otro, una tienda-galería de arte, denominada “Espacio I”, en la que sobresalen piezas para hacer regalos de buen gusto, desde artículos de decoración de Guille García de la Hoz, a cosmética de La Bruket, magazines de culto internacionales como Dazed, Bomb, Revs o Smith, packs de cervezas Casimiro Mahou y una selección de artículos de Factoría Mahou, como los carteles publicitarios de Juan Gatti.
Detrás de la conversión de restaurante, se encuentran los promotores de Maricastaña y Dray Martina, a quienes se ha unido en este nuevo proyecto Dani Pérez Fernández-Cañadas y Laura Suárez González de Araujo. Todos ellos firman la nueva etapa de El Imparcial como café, restaurante, tienda y espacio cultural, todo en uno.
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