El Padre es un restaurante familiar ubicado en el barrio de Salamanca donde podrás saborear la auténtica cocina Navarra, pero renovada. Utilizan productos de primera calidad, elaborados de una manera artesanal y totalmente tradicional. Disponen de su propia huerta para la elaboración de sus platos, una gran bodega con vinos propios, y de terraza cubierta todo el año.
El Padre is a family restaurant located in the District of Salamanca, where you can taste the authentic cuisine of Navarre, but renewed. They use top quality products, produced in a completely traditional and artisanal way. They have their own garden for the preparation of their dishes, a large wine cellar with wines, and terrace all year.
En este espacio gastronómico los verdaderos protagonistas son las carnes y los pescados, con un sabor, calidad y textura inugualables: buenas piezas de vaca vieja gallega, Solomillo de ternera relleno de foie con salsa de trufa, Tacos de rape con ajos y aceite de oliva, Filete de atún sellado con soja y cebolla caramelizada… En su carta podremos elegir platos muy caseros y tradicionales como la ensalada de pimientos del pueblo asados, pisto con huevo o pulpo a la plancha con puré de cachelos. Los entrantes suelen ser contundentes y muy sabrosos, y por supuesto no faltan los buenos platos de cuchara. Entre los postres recomendamos la tarta tibia de queso zamorano con membrillo.
Para acompañar su deliciosa carta te recomendamos pedir su lista de vinos, con más de 500 referencias. En ella encontrarás múltiples posibilidades, desde vinos de zonas históricas como Jerez o Borgoña hasta zonas emergentes como la sierra de Gredos o Jura, así como un apartado de vinos naturales.
El Padre cuenta con un estupendo menú diario por 15 € de lunes a viernes a mediodía, y no dejes de preguntar por sus menús degustación así como sus menús especiales para vegetarianos y celíacos. Mención aparte merecen sus pinchos y desayunos. Como decíamos, este espacio posee una estupenda terraza climatizada abierta todo el año; un imprescindible para los calurosos día de verano. Elige en su carta de cocktails un delicioso Bloody Mary, Margarita, Daikiri, Mojito, Piña Colada o Caipirinha, para antes o después de tus comidas.
Horario El Padre:
De lunes a miércoles: 8:00h a 18:00h
Jueves y viernes: 8:00h a 2:00h.
Sábados: 11:00h a 03:00h
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