En la calle Velázquez, en pleno barrio de Salamanca, se encuentra el restaurante El Velázquez 17, con cocina abierta todo el día y adaptando su oferta a las horas y los días. En este espacio podremos degustar un exquisito desayuno en su barra, disfrutar unos ricos huevos benedictinos o unos gofres durante el brunch de los domingo o tomarnos un fantástico Gin&Tonic.
In calle Velázquez, in the Salamanca district, is located El Velázquez 17 a restaurant with its kitchen opened all day and adapting its offer to hours and days. In this space we can enjoy a delicious breakfast in the bar, enjoy some rich Eggs Benedict or some waffles on Sundays during the brunch or take a fantastic Gin.
En la carta de este restaurante descubrirás propuestas clásicas, pero ligeras, con toques internacional de la mano del chef Guillermo Teixeira. Destacan los productos frescos y los sabores alegres e internacionales, una cocina sencilla y a la vez contundente. Para comenzar, no puedes dejar de probar los Huevos rotos de corral, la Focaccia, el Carpaccio de pez mantequilla, o la Ensalada de tomate y ventresca. Continuamos con platos tan apetecibles como trofie con pesto o pasta con ragú de ternera picante, risotto de setas con espárragos, así como platos de carne o pescado: Medio pollo con puré de patatas gratinado, la Hamburguesa de chuletón Fort Apache, secreto ibérico, milasena de ternera o el Tartar maya de atún salvaje cortado en daditos con aguacate.
El Velázquez 17 se ha convertido en uno de los restaurantes referente del brunch en el distrito de Salamanca. Los domingos ofrecen una carta específica que no decepciona: huevos benedictinos, huevos rotos, mini creppes, waffles, french toast, yogur, quesadillas, omelettes, tostas…
Además de por su delicada y cuidada gastronomía, este lugar te sorprenderá por su decoración, única, con toques parisinos, industriales y explosiones de color. Sus techos son altos, y su sala principal recoge la luz de la ciudad a través de sus grandes ventanales. Dispone además de una entreplanta con dos salones adicionales, uno de ellos disponible para eventos o una cena íntima.
Horario El Velazquez 17:
Lunes a Sábado: 9:30h a 02:00h.
Domingos: 11:30h a 02:00h.
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