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La Querida: una sorprendente cocina de mercado cerca de la capital

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En el coqueto restaurante La Querida en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón se pueden coleccionar momentos inolvidables Ana S. Diéguez Alejado del frenético caos urbanita pero muy cerquita de Madrid, nos topamos con La Querida, un precioso restaurante que abrió sus puertas hace dos años y medio, para seducirnos con una sensacional cocina...

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Okasan, el proyecto más informal y rebelde de Julián Mármol

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Con Okasan, el galardonado chef autodidacta, Julián Mármol, democratiza el sushi de autor Ana S. Diéguez Julián Mármol es pura energía. Pasión. Entusiasmo. Un carismático chef autodidacta que aterrizó en el ámbito gastronómico por casualidades del destino y arriesgó todo por cumplir su sueño. Valiente, emprendedor y brillante, Julián no dudó en dejar su carrera...

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