Sr. Ito es un original restaurante japonés situado en Chueca, donde la materia prima es la que manda. Tras la cocina está el equipo del antiguo restaurante japonés Samurai, de la mano de Iban González.
Sr. Ito is an original Japanese restaurant located in Chueca, where raw material is sent in that. After kitchen is the team of the old Japanese restaurant Samurai, González went.
La calidad de los productos de este restaurante en c/Pelayo 60, es espectacular. Productos como la anguila y la vieira provienen de Japón, el atún de Cádiz y el pez mantequilla del norte de Europa. No te quedes sin probar las Croquetas de calabaza, secreto ibérico y curry japonés; las gyozas de rabo de todo; o el Tartar de Salmon con huevas de pez volador y hoja de shiso. En la carta encontrarás una amplia variedad de sushi, con niguiris, makis y rolls. Para terminar disfruta de una sopa udon, un caldo de pescado muy sabroso con alga kombu. SR. Ito dispone además de la carta, de nueve menús a precios muy competitivos: desde 12,50€ a 18,00€.
De la selección de vinos se ha encargado el sumiller gallego Bosco Padín. Entre sus vinos destaca el Vajra, un vino blanco y espumoso de la zona del Piamonte, muy refrescante y equilibrado. Disfruta de un amplio repertorio de cavas y champagnes, y en la barra te recomendamos probar el mojito de sake, servido en jarra de cobre.
El local llama la atención por su decoración muy acogedora, con objetos reciclados y puestos con muy buen gusto. Las mesas de hierro y mármol recuerdan a los bares más castizos, también el capitoné aceituna de los taburetes de la barra. El local dispone de una pared donde los artistas pueden crean sus obras de forma itinerante.
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