El Restaurante El Paragüas se encuentra en pleno corazón del barrio Salamanca. Un espacio dedicado a la gastronomía asturiana, con un experimentado equipo de profesionales bajo la dirección de Sandro Silva y Marta Seco, que ofrecen recetas tradicionales y platos con una cuidada armonía y estética.
El Paragüas restaurant is located in the center of the Salamanca district. A space dedicated to the Asturian gastronomy, with an experienced team of professionals under the guidance of Sandro Silva and Marta Seco, offering traditional recipes and dishes with a careful harmony and aesthetics.
En El Paragüas disfrutarás de recetas tradicionales elaboradas con mucha delicadeza, y sabores auténticamente asturianos: guisos, carnes y pescados… En su cuidada y extensa carta encontraremos fabes con centollo, colmenillas rellenas de foie, verduras con almejas, albóndigas de rabo de toro y una larga lista, todo regado con los más excelsos caldos que adornan su bodega y coronado con postres de fantasía asturiana como los frixuelos rellenos de espuma de queso, la crema de arroz con leche o su fina tarta de manzana con helado de chocolate blanco.Precio medio 70 €.
Formado en las cocinas más influyentes del panorama internacional y unido a un talento sin artificios, Sandro Silva transmite la esencia de los grandes chefs. Junto a él, Marta Seco, crea una perfecta atmósfera de cercanía y afecto con la que disfrutaremos de una comida muy especial.
Contacto
El Paragüas
C/ Jorge Juan 16, 28001 Madrid
Tel: 914 315 950 / 914 315 840
Email: [email protected]
Página Web
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