Los 5 Mejores Restaurantes Vegetarianos y Veganos de Madrid

Estos son los 5 mejores Restaurantes Vegetarianos y Veganos de Madrid, una ruta gastronómica imprescindible que no puede faltar porque este tipo costumbre se está imponiendo cada vez más. Y aunque muchos no sean veganos o vegetarianos, ambas propuestas son saludables para todos los que quieran probarlos. Empezamos a contando cuales son nuestros preferidos

1. Superchulo

Superchulo ha convertido en poco tiempo en uno de los restaurantes vegetarianos de referencia en Madrid. Su objetivo es revolucionar el universo gastronómico, preparando recetas tradicionales de forma saludable y sostenible, pero manteniendo su esencia. De esta forma, trata de evolucionar hacia una alimentación basada en el uso de ingredientes naturales y ecológicos, sin dejar de lado los platos de toda la vida.

c/ Manuela Malasaña, 11 / Email: [email protected]

2. Pizzi & Dixie

Pizzi & Dixie es el último proyecto de Nacho Sanchez, quien, tras su éxito en el Mercado de San Antón con Botanique, ha decidido emprender con este encantador restaurante que viene a revolucionar la escena vegana de la capital. La verdura es la protagonista en su cocina y su principal materia prima, y su intención es elaborar una propuesta impactante que nos incite a optar por un concepto gastronómico más saludable, sostenible y equilibrado.

c/ San Vicente Ferrer, 16 / Email: [email protected]

Seguimos descubriendo restaurantes vegetarianos y veganos de Madrid

3.La Modernista

Cuando pensamos en los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de Madrid, sin duda se nos tiene que venir a la cabeza la Modernista. Este interesante restaurante vegano, de los mismos creadores de Distrito Vegano y La tía Carlota, decidió crear su propia versión de los platos tradicionales que todos conocemos sustituyendo los productos de origen animal por alternativas ‘plant based‘ y sin gluten. De esta manera, la Modernista nos ofrece platos tan interesantes como una carrillada al oporto a base de carne vegetal, o spaghetti al pesto napoletano con burrata vegetal de anacardo y parmesano.

c/ Fortuny, 47 / Email: [email protected]

4. La oveja negra

La Oveja Negra es una coqueta taberna vegana situada en el interior de Lavapiés que no os podéis perder. Su propósito es acercar su lifestyle vegano a la gente a través de deliciosos platos libres de productos de orígen animal de una forma cómoda y accesible. Su propuesta incluye desde croquetas de calabaza y puerro, hasta hamburguesas de garbanzos y remolacha, pasando por milanesas de soja y wraps de seitán. Por otra parte, su económico pero equilibrado y completo menú del día cuesta únicamente 10 euros.

c/ Buenavista, 42 / Email: [email protected]

5. Bloved Veggie Corner

Para completar nuestra lista de los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de Madrid no podemos olvidarnos de BLoved Veggie Corner. Este restaurante vegetariano estilo chic, situado en plena Gran Vía, ha logrado diseñar una propuesta llena de imaginación, color, y sabores innovadores, empleando únicamente ingredientes frescos y ecológicos. Además, BLoved cuenta con un gastrobar donde podrás disfrutar de una sesión de DJ o Jazz en directo, mientras pruebas unos aperitivos saludables con una excelente copa o cocktail.

c/ Gran Vía, 9 / Email: [email protected]

Esperamos que os hayan gustado nuestras recomendaciones de los Mejores Restaurantes Vegetarianos y Veganos de Madrid. Ahora os proponemos que no te pierdas otros estupendos restaurantes de Madrid