El Restaurante Guillermina se encuentra en el interior del Hotel The Pavillions Madrid de c/ Amador de Los Ríos del Barrio de Chamberí. Descubrimos un local que se asemeja a un Jardín con propuestas desenfadadas, donde su chef Guillermo Salazar ofrece una carta con claras influencias de su paso por el País Vasco y Nueva York. Su propuesta está centrada en la cocina de producto con un marcado toque con diferentes técnicas de dieta mediterránea
El Restaurante Guillermina
Nada más atravesar la puerta acristalada y avanzar hacia el salón, tienes la sensación de que va a disfrutar de un Almuerzo Diferente en un espacio Singular. El entorno es relajante que se asemeja a un jardín privado donde podemos relajarnos mientras podemos comer o disfrutar del momento del tea o café. Un lugar donde perderse y disfrutar de un rato de paz y tranquilidad.
Aparte de esta atmósfera con una decoración y un entorno cuidado y acogedor destacamos el trato recibido por parte del personal que es joven y en todo momento atento, servicial y diligente como si llevaran toda la vida haciendo lo mismo. En definitiva, un servicio magistral, amable y profesional.
Los platos estrella del restaurante son muy recomendables. Destacamos la Ensaladilla de Centollo, un plato novedoso y muy bueno. El tiradito de corvina y la lubina estaban también muy buenos. El steak y el pulpo excelentes. También podemos disfrutar de otros platos como ensaladilla, pollo y steak tartar. De postre probamos mouse de chocolate con dulce de leche. La carta de vinos es correcta pero corta.
Menús
Su cocina es una mezcla de tradición y vanguardia con un Menú del Día de calidad de alrededor de 13 € . En cuanto al Menú Degustación es bastante variado y sofisticado.
Hotel The Pavillions
El Hotel The Pavillions se encuentra ubicado en un edificio inaugurado en 2004 en Amador de Los Ríos, situado cerca de la Plaza Colon. Dispone de 29 habitaciones equipadas con TV de plasma y DVD, telefono, conexion a Internet, aire acondicionado, caja de seguridad y baño completo. Dispone de bar-cafeteria y parking.
Restaurante Guillermina
en Hotel Pavillons
c/ Amador de los Rios 3, 28010 Madrid
Teléfono: 913 10 75 00
Teléfono
913 10 75 00
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