Ubicado en el jardín privado del Palacio de Linares, El Restaurante Cien Llaves Madrid es un espacio gastronómico, dirigido por chef francés Benjamín Bensounssan, donde degustar un estupendo producto de origen y temporada de la cocina española. Entre sus propuestas se encuentran las sopas frías, arroces, pastas o el caviar de beluga. Disfruta de estas exquisiteces en su impresionante terraza, un imprescindible en las noches de verano.
Located in the private garden of the Linares Palace, Cien Llaves Madrid is a place runned by theFrench chef Benjamín Bensounssan, a place in where we can taste the Spanish cuisine. Their proposals include cold soups, Rices, pastas or beluga caviar. Enjoy these delicacies on the stunning terrace, a must in summer evenings.
En Cien Llaves encontrarás siempre cocina de temporada, con una cuidada carta que varía a lo largo del año para adaptarla a los mejores productos de cada estación. Ofrecen una amplia carta de platos de base tradicional, desde un picoteo hasta el clásico menú a base platos de cuchara, guisos caseros, pescados y carnes. Todas las propuestas pueden disfrutarse también en medias raciones. Algunos de sus apetecibles platos son: ostras en cocktail, tiradito de solomillo, entrecote y un buen cordero confitado con menta y acompañado por puré de patata y tomates semi-secos, cebiche de corvina, brandada de raya, rodaballo, judías con morro y oreja, los calamares en su tinta, la merluza, la pintada rellena, el magret de pato, el pichón de caserío y las chuletitas de conejo con ali oli etéreo.Para acompañar encontrarás un estupendo servicio de sala y una carta de vinos con las ideas muy claras.
El restaurante, ubicado en el Palacio de Linares, comparte espacio con la Casa de América. La terraza, rodeada de árboles y con amplias y cómodas mesas, nos permite disfrutar de un entorno ideal para una cena con una larga sobremesa que podremos continuar en su zona de copas. Un lugar único donde saborear estupenda copas y cócteles, y que podremos acompañar con una carta de comida con propuestas más informales.
Leave a Reply